鎌倉不識庵(ふしきあん)は、精進料理研究家・藤井まり主宰の料理教室です。

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<タイ報告11/20~25  

タイ南部「Huahin」(バンコクから車で3時間半)Everson Resort Hotel内のCooking Schoolにて

HUAHIN Everson Resort Hotel

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Cooking SchoolのWorkshop

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料理が出来ました。ちらし寿司、茄子の利休汁、ごま豆腐、タロ芋の茶巾絞り、豆腐のキノコあんかけ、かぼちゃのピーナツソース、キノコのオイスター照り焼き、カリフラワーの豆乳煮。

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テーブルセッティング

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Team Mari

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スタッフと参加の皆様

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<2016年11月>

11/5 鎌倉ヨガスタジオ・スガタにて『おせち料理 特別講座』

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<2016年10月>

恒例の「鎌倉 極楽寺・稲村ガ崎アートフェスティバル」に参加
10/4 不識庵・胡麻豆腐ワークショップ

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10/9 鎌倉古民家カフェ『一期一会』にて。「食物全体を使い切る」ワークショップ参加の皆様

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<2016年9月>

9/7 『曹洞宗の応量器』永平寺の修行僧の食作法をお坊様に学ぶ。茶禅一味を感じました。

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9/17 鎌倉『一期一会』にて。「外国人と日本人が一緒に楽しめる食の講座」

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9/19 松山ワークショップ

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9/25 大阪・富田林 オルター(安全な食べものの宅配会社)講習会。怒濤の13品作る。

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9/29 北海道・洞爺湖ワークショップ ワンプレート精進料理が出来ました。

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 洞爺湖に定住したスワン。餌が豊富で渡りをリタイア。

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9/30 北海道・ニセコ 宇賀蕎麦(手打ちそば)とコラボの料理会

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<2016年7月 岡山~和歌山~熊本~大分>

7/25 岡山ワークショップ↓

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7/27 和歌山・築野食品ワークショップ↓

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7/28 熊本

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7/29 熊本・アラキダイニング ワークショップ↓

熊本は大変な被害を受けています。皆様、辛いけれど、頑張っておられました。少しでも笑顔になれますよう、お祈りしています。

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7/30 熊本県八代市氷川町のゴマ畑

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7/30 大分県中津・むろや醤油 ワークショップ

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<庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ> 2016年7月10日

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<2016年6月 欧州報告>

ロシアの大地ウラジミンスク辺り

帰路にて  6月29日  ロシアの大地・ウラジミンスク辺り

ミラノのイベント参加の皆さん

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MILANO 6月25日 初ミラノ。workshop参加の方たち。疲れましたが笑顔に癒されました↑

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MILANO 6月23日 ミラノ博スペシャルサンドイッチ  ミラノは暑くてビックリです

 

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MILANO  イベントのポスター

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PARIS  6月18日  スタッフと打ち上げ↑

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PARIS  Paulのマカロン↑

精進丼20160618

PARIS  6月18日 パリのJIPANGOという日本文化発信のクラブ主催のイベント3日目。最終日は精進スタイルということで 精進丼で 無事終了。↑

パリ2

PARIS   6月17日   コアな日本ファンと↑

パリ1

仏Barbizon  6月11日 Workshopにて↑

ロンドン8日

LONDON 6月8日↑

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LONDON 6月7日(2016年)↑

 

<高野山 櫻池院(宿坊)のイベント ココロもカラダもきれいな自分を作る2016> 5月28日~29日

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