藤井まり メールアドレス marifujii128@gmail.com2022.1.19 1月26日テレビ放送の予定を追加しました。 |
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お問い合わせ、お申し込みは … 禅味会「鎌倉教室」へ。
※ 禅味会鎌倉教室では、２日前以後のキャンセルは、食材費として1,000円頂いています。どうぞよろしくお願いします。
※ 曹洞宗広報誌『禅の友』(月刊) 藤井まりの精進料理コーナー「たべるとも」2022年は隔月で引き続き連載しています。『禅の友』は年間購読が可能です。問合せ･申込は『曹洞宗ブックセンター』まで。
※ ＮＨＫ出版「きょうの料理ビギナーズ テキスト」（月刊誌）に、藤井まりの精進料理と記事「お寺の知恵とレシピをいただきます」が連載されています。令和４年１月号から６月号まで。発売は毎月21日。550円。定期購読（４ヶ月以上）は送料無料。定期購読についてはこちら。 尚、令和３年12月号にも、藤井まりのほっとする精進料理と記事２頁掲載されています。
秋葉原『こまきしょくどう -鎌倉不識庵-』は、カフェ感覚で楽しめる本格的な精進料理店です。JR秋葉原駅【電気街口】徒歩２分 高架下施設CHABARA内 メニュー→ こまきしょくどうHP 最新情報→ こまきしょくどうFacebook
(※1) 1/16、2/20、3/20 10:30～13:00 読売日本テレビ文化センター＜錦糸町＞ JR錦糸町・南口駅ビル「テルミナ」６階（電話：03-5625-2131） よみうりカルチャー錦糸町
(※２) 鎌倉不識庵にて「味噌作りWS」と「味噌を使った料理」を作ります。麹は、米麹、麦麹、玄米麹の中からリクエスト受け付けます。味噌WS参加申込の際にお申し出下さい。約２kgの味噌が出来上がります。「大豆・塩・麹」セット代金 プラス３千円でお願いします。1月は、29、30日。２月は、3、4、5、11、12、13、16、18、23、24日。
(※４) 1/26(水) NHKテレビ(総合)「ひるまえほっと」午前11:30～11:54 に藤井まりが出演します。鎌倉彫会館 cafe 倶利にて撮影。けんちん汁を作りました。放送は関東甲信越地区のみの地域情報番組ですが、「NHKプラス」を利用すれば関東甲信越以外の地域からも、同時配信、一週間以内の見逃し配信の視聴ができます。
(※７) 1/3(月) NHKテレビ(総合)18:05～18:48「50ボイス」に藤井まりが出演します。「鎌倉殿の13人」関連番組ですが、藤井のテーマは鎌倉時代の武士の食事。鎌倉彫会館と鶴ヶ岡八幡宮にて２日にわたる撮影は無事終了。
(※６) 札幌の辻本宣子先生が鎌倉不識庵に来られ、お赤飯教室して下さいます。
