鎌倉不識庵(ふしきあん)は、精進料理研究家・藤井まり主宰の料理教室です。

教室カレンダー

 

藤井まり メールアドレス   marifujii128@gmail.com


2024.2.20   3月2430日の予定を変更しました。
2024.2.7     2月24日の予定を変更しました。
2024.2.7     3月67日の予定を追加しました。
2024.2.4     1月のカレンダーを移動しました。
2024.2.3     3月のカレンダーを追加しました。
2024.1.31   2月23日の予定を削除しました。
2024.1.27  『味噌を使った料理』を「今月の献立」頁に追加しました。
2024.1.26   2月212728日の予定を変更しました。
2024.1.25   2月2023日の予定を変更しました。
2023.11.20 「きょうの料理ビギナーズ」テキスト連載は2024年3月号まで延長。

fb-findusonfacebook-online-144_ja_jp←ほぼ毎日更新しています。(藤井まり)

 

→過去の教室カレンダー(2024年)

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お問い合わせ、お申し込みは …  禅味会「鎌倉教室」へ。

※ 禅味会鎌倉教室では、2日前以後のキャンセルは、食材費として1,000円頂いています。どうぞよろしくお願いします。

NHK出版「きょうの料理ビギナーズ テキスト」(月刊誌)に、藤井まりの精進料理とエッセー『不識の禅ごはん ~お寺の知恵とレシピをいただきます』連載中。2024年3月号まで連載の予定。発売は毎月21日。550円。定期購読(4ヶ月以上)は送料無料。定期購読についてはこちら

 

 
鎌倉彫会館 カフェ倶利 (guri)
 
旬の精進ご膳】藤井まり監修
鎌倉彫の美しい器に、旬を味わう精進料理が提供されます。

カフェ倶利
営業時間 11:00-17:00 ランチL.O. 14:00 カフェL.O. 16:15
月曜 定休、火曜 カフェの日
TEL 070-8977-5751
※旬の精進ご膳は、2名様より、2日前正午までのご予約をお願いします。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

旬の精進ご膳 (2023.11.8)

 

 

秋葉原『こまきしょくどう -鎌倉不識庵-』は、カフェ感覚で楽しめる本格的な精進料理店です。JR秋葉原駅【電気街口】改札を出て右に徒歩2分 高架下施設CHABARA内      メニューこまきしょくどうHP  最新情報→ こまきしょくどうFacebook

 

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(※1)   2/18、3/17   10:30~13:00  読売日本テレビ文化センター<錦糸町> JR錦糸町・南口駅ビル「テルミナ」6階(電話:03-5625-2131) よみうりカルチャー錦糸町

(※3)  鎌倉不識庵にて「味噌作りWS」と「味噌を使った料理」を作ります。麹は「米麹」「麦麹」「玄米麹」の中からリクエスト受け付けます。参加申込の際にお申し出下さい。約 2kgの味噌が出来上がります。ご希望の方は、2週間前までに予約して下さい。「大豆・塩・麹」セット代金 プラス 3,300円(実費)お願いし ます。

(※2)  大阪・オルターにて、精進料理教室が開かれます。現地参加の他に、オンライン参加のコースもあります。(オルター利用者限定)。通年4回(春夏秋冬)。4月22日(土)、7月8日(土)、10月21日(土)、2024年2月17日(土) → 「Alter (オルター)」

(※4) 2月25日(日) 10:30~ 鎌倉材木座の古民家ゲストハウス「亀時間」にて、藤井まりの精進料理教室~早春のお膳~が開かれます。→ 亀時間blog

 

 

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