鎌倉不識庵(ふしきあん)は、精進料理研究家・藤井まり主宰の料理教室です。

過去の教室カレンダー(2024年)

(※1)   1/21、2/18、3/17   10:30~13:00  読売日本テレビ文化センター<錦糸町> JR錦糸町・南口駅ビル「テルミナ」6階(電話:03-5625-2131) よみうりカルチャー錦糸町

(※3)  鎌倉不識庵にて「味噌作りWS」と「味噌を使った料理」を作ります。麹は「米麹」「麦麹」「玄米麹」の中からリクエスト受け付けます。参加申込の際にお申し出下さい。約 2kgの味噌が出来上がります。ご希望の方は、2週間前までに予約して下さい。「大豆・塩・麹」セット代金 プラス 3,300円(実費)お願いし ます。

(※1)   2/18、3/17   10:30~13:00  読売日本テレビ文化センター<錦糸町> JR錦糸町・南口駅ビル「テルミナ」6階(電話:03-5625-2131) よみうりカルチャー錦糸町

(※3)  鎌倉不識庵にて「味噌作りWS」と「味噌を使った料理」を作ります。麹は「米麹」「麦麹」「玄米麹」の中からリクエスト受け付けます。参加申込の際にお申し出下さい。約 2kgの味噌が出来上がります。ご希望の方は、2週間前までに予約して下さい。「大豆・塩・麹」セット代金 プラス 3,300円(実費)お願いし ます。

(※2)  大阪・オルターにて、精進料理教室が開かれます。現地参加の他に、オンライン参加のコースもあります。(オルター利用者限定)。通年4回(春夏秋冬)。4月22日(土)、7月8日(土)、10月21日(土)、2024年2月17日(土) → 「Alter (オルター)」

(※4) 2月25日(日) 10:30~ 鎌倉材木座の古民家ゲストハウス「亀時間」にて、藤井まりの精進料理教室~早春のお膳~が開かれます。→ 亀時間blog

(※1)   3/17、4/21、5/19、6/16   10:30~13:00  読売日本テレビ文化センター<錦糸町> JR錦糸町・南口駅ビル「テルミナ」6階(電話:03-5625-2131) よみうりカルチャー錦糸町

(※3)  鎌倉不識庵にて「味噌作りWS」と「味噌を使った料理」を作ります。麹は「米麹」「麦麹」「玄米麹」の中からリクエスト受け付けます。参加申込の際にお申し出下さい。約 2kgの味噌が出来上がります。ご希望の方は、2週間前までに予約して下さい。「大豆・塩・麹」セット代金 プラス 3,300円(実費)お願いし ます。

(※1)   4/21、5/19、6/16   10:30~13:00  読売日本テレビ文化センター<錦糸町> JR錦糸町・南口駅ビル「テルミナ」6階(電話:03-5625-2131) よみうりカルチャー錦糸町

(※2) 4月14日(日) 横浜市磯子区のひとりざわテラスにて、精進料理X杉田梅(筍の会)料理教室が開かれます。杉田梅(筍の会)

(※5) 極楽寺・稲村ガ崎・鎌倉山アートフェスティバル (4月5日~4月14日) に、5日、7日、8日のみ参加します。胡麻豆腐作りWS (ランチ付き) 2,500円です。要予約。アートフェスティバル 不識庵

(※6) 重ね煮佐藤操さんが北海道から来て下さいます。4月11日に鎌倉教室にて重ね煮の料理教室が開かれます。8,800円。Facebook  NHK北海道 重ね煮

(※1)   5/19、6/16、7/21、9/15   10:30~13:00  読売日本テレビ文化センター<錦糸町> JR錦糸町・南口駅ビル「テルミナ」6階(電話:03-5625-2131) よみうりカルチャー錦糸町

(※4) 5月25日(土)~26日(日) 高野山宿坊・櫻池院にて「ココロとカラダをきれいにする宿泊イベント 第16弾」が開かれます。精進料理のお話とデモンストレーションもあります。櫻池院イベント

(※7) 5月12日(日) 庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ。精進料理オンライン教室があります。御自宅のパソコン・スマホから参加出来ます。会員登録が必要です。右頁の5月12日欄をご覧下さい → Live Lesson

 

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